Tavuk göğsü bisküvi pastası nasıl yapılır?

Geleneksel tatlıların modern yorumlarından biri olan tavuk göğsü bisküvi pastası, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Haşlanmış tavuk göğsünün muhallebiyle buluştuğu bu nefis tatlı, bisküvi katmanları ve krem şanti ile zenginleşerek farklı bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Bisküvi Pastası Tarifi

Malzemeler:

2 paket tam buğday veya petibör bisküvi
500 gram tavuk göğsü
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)
Hindistan cevizi veya antep fıstığı (üzeri için)

Yapılışı:

1. Tavuk Göğsü Haşlama:

Tavuk göğsünü tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan tavuk göğsünü didikleyip küçük parçalara ayırın.

2. Muhallebi Hazırlama:

Bir tencereye süt, toz şeker, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Pişen muhallebiye didiklenmiş tavuk göğsünü ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

3. Krem Şanti Hazırlama:

Krem şantiyi bir su bardağı soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.

4. Katmanları Oluşturma:

Orta boy dikdörtgen bir borcama bisküvilerin yarısını dizin.
Üzerine soğumuş tavuklu muhallebiyi yayın.
Muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp yayın.
En üste kalan bisküvileri dizin.

5. Dinlendirme ve Servis:

Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyin.

Püf Noktaları:

Tavuk göğsünü iyice didikleyin, büyük parçalar pastanın dokusunu bozabilir.
Muhallebi soğuduktan sonra tavuk ekleyin, aksi halde tavuklar dağılabilir.
Bisküvileri sütle ıslatmak isterseniz, sadece üst katmanı hafifçe ıslatabilirsiniz.

Not: Bu tarif, geleneksel tavuk göğsü tatlısının pratik bir versiyonudur. Bisküvi katmanları sayesinde hem lezzetli hem de doyurucu bir tatlı alternatifi sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap