Yalancı tavuk göğsü çikolata sosuyla nasıl yapılır?

Geleneksel tavuk göğsü tatlısının vejetaryen versiyonu olan bu hafif sütlü tatlı, çikolata sosuyla zenginleştirilerek sunuluyor. Muhallebi bazlı yapısı ve tarçın gibi baharatlarla harmanlanan lezzeti, tavuk eti içermeden orijinaline benzer bir deneyim vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yalancı Tavuk Göğsü Nedir?

Yalancı tavuk göğsü, geleneksel tavuk göğsü tatlısına benzer bir doku ve lezzet sunan, ancak tavuk eti içermeyen hafif bir sütlü tatlıdır. Genellikle muhallebi bazlı olup, tarçın veya hindistan cevizi gibi baharatlarla tatlandırılır. Bu versiyonda, çikolata sosuyla zenginleştirilmiş bir tarif paylaşacağım.

Malzemeler (4-6 Kişilik)

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Çikolata Sosu İçin:

100 gram bitter çikolata (küçük parçalara bölünmüş)
1/2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

Bir tencereye süt, toz şeker ve unu ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmamasına dikkat edin.
Muhallebi kıvam alıp kaynamaya başlayınca, vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp, ılımaya bırakın. İsterseniz tarçın ekleyerek karıştırın.
Muhallebiyi ıslatılmış bir kepçe veya kaşıkla tavuk göğsü şeklinde servis kaselerine dökün. Bu şekil verme işlemi için, muhallebiyi soğudukça kaşıkla oval şekiller oluşturabilirsiniz.
Bu arada, çikolata sosu için bir sos tenceresinde sütü ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip, pürüzsüz bir kıvam alana kadar pişirin.
Hazırladığınız yalancı tavuk göğsü tatlılarının üzerine sıcak çikolata sosunu gezdirin.
Buzdolabında en az 2 saat soğutup servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini fındık veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları ve Notlar

Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir doku sağlar.
Çikolata sosunu, tatlıya eklemeden önce biraz soğutabilirsiniz, ancak sıcakken daha akışkan olur.
Bu tatlıyı önceden hazırlayıp, buzdolabında saklayabilirsiniz; soğuk servis edilmesi tavsiye edilir.
Vejetaryen bir seçenek için, tereyağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla birleştirerek keyifli bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap