Tavuk göğsü bezelye yemeği nasıl fırında yapılır?
Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için tavuk göğsü ve bezelyenin mükemmel uyumu. Malzemelerin doğal lezzetlerini koruyan bu nefis yemek, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor.
Fırında Tavuk Göğsü Bezelye Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlık Aşaması:
- Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Bezelyeleri hazır edin (dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, çözülmesini bekleyin)
Pişirme Yöntemi:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Geniş bir fırın kabına zeytinyağını alın
- Doğranmış soğan, havuç ve sarımsağı ekleyip 5 dakika karıştırın
- Tavukları ekleyip renk alana kadar karıştırın
- Bezelyeleri ilave edin
- Tuz, karabiber, kekik ve diğer baharatları ekleyip karıştırın
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin
- Kabın üzerini alüminyum folyo ile kapatın
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin
- Folyoyu çıkarıp 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Tavuklar eşit boyutta doğranırsa daha homojen pişer
- Fırın kabı çok derin olmamalı
- Pişme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin
- İsteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine maydanoz serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz
- Sıcak servis yapılması önerilir
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
