Soslu tavuk göğsü sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan soslu tavuk göğsü sote, hem besleyici hem de görsel açıdan iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Doğru marine teknikleri ve sebzelerle uyumu sayesinde her damak tadına hitap eden bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soslu Tavuk Göğsü Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı domates salçası

Sos İçin:

1 çay bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, tavukları ekleyip her yönü altın rengi olana kadar soteleyin.
Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Doğranmış domatesleri, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Tavukları tavaya geri ekleyin, sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika pişirin.
Sos için tüm malzemeleri küçük bir kasede karıştırın, tavaya ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Son olarak tuzunu kontrol edip, ocaktan almadan önce 2 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi: