Pilav üstü tavuk göğsü nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan pilav üstü tavuk göğsü, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tavuk göğsünün hafifliği ile pilavın enfes lezzetini bir araya getiren bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir tercih olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pilav Üstü Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı)

Pilavın Yapılışı:

Pirinci bol suda yıkayıp süzün
Tencereye zeytinyağını alıp ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
Kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip dinlenmeye bırakın

Tavuk Göğsünün Hazırlanışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
İsteğe göre bütün veya kuşbaşı doğrayın
Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla marine edin
Tavada az yağ ile her iki tarafını güzelce pişirin
Tavukların içi pembe kalmayacak şekilde piştiğinden emin olun

Servis:

Pilavı servis tabağına alın
Üzerine pişmiş tavuk göğüslerini yerleştirin
İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz veya nane serpebilirsiniz
Sıcak olarak servis yapın

Notlar:

Tavukları daha sulu ve yumuşak olması için önceden süt veya yoğurtla marine edebilirsiniz
Pilavı daha aromalı yapmak için tavuk suyu kullanmanızı öneririm
Tavukları ızgara yaparak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap