Galeta unsuz tavuk göğsü kızartması nasıl yapılır?

Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla galeta unlu tavuk kızartması, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Tavuk göğsünün galeta unuyla buluştuğu bu tarif, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yerini alabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unlu Tavuk Göğsü Kızartması Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber, sarımsak tozu, kırmızı biber (isteğe bağlı baharatlar)
Kızartma için sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
İnce dilimler halinde doğrayın (parmak şeklinde veya fileto olarak kesebilirsiniz).
Dilimlediğiniz tavukları tuz, karabiber ve diğer baharatlarla marine edin, 15-20 dakika bekletin.

Kaplama İşlemi:

Üç ayrı geniş kase hazırlayın: birine un, birine çırpılmış yumurta (süt ekleyebilirsiniz), diğerine galeta unu koyun.
Marine edilmiş tavuk parçalarını önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununa bulayın. Her parçanın iyice kaplandığından emin olun.

Kızartma:

Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Tavuk parçalarını yağa tek tek atın, altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın (yaklaşık 4-5 dakika).
Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında patates püresi, pilav veya salata ile sunabilirsiniz.

Not: Tavukların içinin tam piştiğinden emin olmak için en kalın parçayı kesip kontrol edin. Daha sağlıklı bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz (180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap