Fırında patates ve tavuk göğsü nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için pratik bir fırın tarifi. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk göğsü ve çıtır patateslerin mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates ve Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

2 adet büyük boy patates
2 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek veya küp küp doğrayın.
Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Dilimleyerek veya bütün halde bırakabilirsiniz.
Bir kasede zeytinyağı, kuru nane, kekik, karabiber, tuz, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Patates dilimlerini ve tavuk göğüslerini bu sosla iyice harmanlayın, en az 15 dakika marine olmaları için bekletin.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Marine edilmiş patates ve tavukları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirerek 25-30 dakika pişirin.
Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin, gerekirse tavuk ve patatesleri çevirerek eşit pişmelerini sağlayın.
Tavuk göğsünün iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında ve patatesler yumuşak ve altın rengi olduğunda fırından alın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit boyutta doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Marine süresini uzatmak (1-2 saat) lezzetin daha iyi nüfuz etmesine yardımcı olur.
Fırın tepsisine fazla kalabalık yerleştirmeyin, buharlaşma ve çıtırlık için alan bırakın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap