Fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü nasıl yapılır?

Fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü, evde kolayca hazırlanabilen ve mangal tadını yansıtan bir yemektir. Bu tarifte, tavuk göğsü marine edilerek fırında pişirilir ve lezzetli bir sonuç elde edilir. Aşağıda, fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü yapmanın detaylı aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler

Fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı toz biber)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• İsteğe bağlı olarak acı biber veya baharatlar

Marinasyon Süreci

Tavuk göğsünün lezzetli olması için marine edilmesi önemlidir. Aşağıda marinasyon sürecinin adımları verilmiştir:

• Bir kapta zeytinyağı, yoğurt, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, paprika ve kekik gibi baharatları karıştırın.
• Tavuk göğsünü bu karışıma ekleyin ve iyice bulayın.
• Marinasyon işlemi için tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-4 saat boyunca buzdolabında bekletin.

Fırında Pişirme

Marinasyon süreci tamamlandıktan sonra, fırında pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

• Fırını 200°C (fanlı fırın için 180°C) sıcaklığa önceden ısıtın.
• Marine edilmiş tavuk göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin. İsteğe bağlı olarak sebzelerle birlikte pişirebilirsiniz (örneğin, patates, havuç, biber).
• Tavuk göğsünü önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Piştiğinden emin olmak için bir termometre kullanarak iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
• Pişirme süresinin sonlarına doğru, tavuk göğsünün üzerinin kızarması için 5 dakika kadar üst ızgarayı açabilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü servisi için çeşitli öneriler:

• Tavuk göğsünü dilimleyerek servis edin.
• Yanında pilav, bulgur veya kinoa gibi garnitürlerle sunabilirsiniz.
• Salata veya yoğurt ile zenginleştirilmiş bir tabak oluşturabilirsiniz.
• Acılı sos veya taze yeşilliklerle tatlandırarak sunum yapabilirsiniz.

Sonuç

Fırında mangal lezzetinde tavuk göğsü, lezzetli ve pratik bir yemek alternatifi sunar. Doğru malzemelerle ve marinasyon süreciyle, evdeki herkesin beğeneceği bir yemek hazırlamak mümkündür. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!