Borcamda tavuk göğsü tatlısı nasıl yapılır?

Borcamda tavuk göğsü tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli bir tatlı olan bu tarif, özellikle davetlerde ve özel günlerde sıkça tercih edilmektedir. Tavuk göğsü tatlısının yapımı oldukça basit olmakla birlikte, sunumu ve lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Aşağıda, borcamda tavuk göğsü tatlısının malzemeleri ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Tavuk göğsü tatlısının yapımı için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, üzeri için)

Tavuk göğsü tatlısının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilebilir:

İlk olarak, tavuk göğsü haşlanmalı ve didiklenmelidir. Tavuk göğsü bir tencereye konulup, üzerini geçecek kadar su eklenerek haşlanır. Haşlandıktan sonra soğumaya bırakılır ve didiklenir.

Bir tencereye süt, su, toz şeker ve pirinç unu eklenerek karıştırılır. Karışımın üzerine vanilin ve kabartma tozu da eklenir. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

Muhallebi kıvamına gelen karışıma didiklenmiş tavuk göğsü eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılarak homojen bir karışım elde edilir.

Hazırlanan karışım, önceden yağlanmış borcama dökülerek, üzerine düz bir zemin oluşturulur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Fırından çıkan tatlı, oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Ardından buzdolabında en az 2 saat soğutulması için bekletilir. Servis yaparken üzerine hindistan cevizi serpilebilir.