Tavuk göğsünden nasıl lezzetli bir paneli yapabilirim?

Çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla tavuk göğsü pane, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Doğru malzeme seçimi ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, bu klasik tarif her defasında kusursuz sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Tavuk Göğsü Pane Tarifi

Pane, tavuk göğsünü çıtır çıtır bir dış katmanla kaplayarak hem lezzetini hem de sululuğunu korumanın harika bir yoludur. İşte tavuk göğsünden mükemmel pane yapmak için adım adım rehber:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı galeta unu veya pane için özel hazırlanmış ekmek kırıntısı
Tuz, karabiber, sarımsak tozu (isteğe bağlı diğer baharatlar)
Kızartma için sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra fileto şeklinde kesin veya hafifçe dövün (eşit pişme için)
Unu bir tabağa alın ve içine tuz, karabiber ekleyin
Yumurtaları bir kasede çırpın
Galeta ununu ayrı bir tabağa alın, içine sarımsak tozu gibi ek baharatlar ekleyebilirsiniz

Pane Kaplama İşlemi:

Tavuk parçalarını önce una bulayın (fazla unu silkeleyin)
Sonra çırpılmış yumurtaya batırın
En son galeta ununa iyice bulayın, hafifçe bastırarak kaplanmasını sağlayın

Pişirme Yöntemleri:

Derin bir tavada yağı iyice kızdırın
Tavukları 4-5 dakika her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın
Alternatif olarak fırında 200°C'de 20-25 dakika pişirebilirsiniz (daha sağlıklı seçenek)

Lezzet İpuçları:

Galeta ununa rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz
Kızartma yağının yeterince sıcak olduğundan emin olun (ekmek kırıntısı testi yapın)
Tavukları piştikten sonra yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın
Yanında limon dilimleri ve sevdiğiniz soslarla servis yapın

Bu yöntemle hazırlayacağınız tavuk göğsü pane hem çıtır hem de sulu kalacak, aileniz ve misafirleriniz tarafından beğeniyle karşılanacaktır!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap