Tavuk göğsü beşamel soslu nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuk göğsü beşamel soslu tarifi, hem besleyici hem de şık sunumuyla sofralarınıza neşe katacak. Tereyağında kızaran tavukların üzerini kaplayan kremalı beşamel sos, bu klasik tarife enfes bir dokunuş getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Beşamel Soslu Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat rendesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra tuz ve karabiberle marine edin.
Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve tavuk göğüslerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.
Pişen tavukları tavadan alıp dinlenmeye bırakın.
Aynı tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmayacak şekilde çırpın.
Sos kıvam alana kadar karıştırarak pişirin, tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyip karıştırın.
Dinlenen tavukları dilimleyip servis tabağına alın, üzerine beşamel sosu gezdirin.
Sıcak servis yapın, yanında pilav veya sebzeyle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde kuruyabilir.
Beşamel sosu yaparken sütü yavaş ekleyerek sürekli karıştırın, böylece topaklanma önlenir.
Muskat rendesi beşamel sosun lezzetini tamamlayan önemli bir baharattır, atlamayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap