Fırında tavuk göğsü ve patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için, tavuk göğsü ve patatesin mükemmel uyumunu ortaya çıkaran bu tarif hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Baharatların harmanlandığı marine sosuyla tavuğun yumuşacık olması, patateslerin çıtır dış kabuğu ve içinin yumuşaklığıyla birleşince sofralara şık ve lezzetli bir alternatif geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk Göğsü ve Patates Tarifi

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü
4-5 orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
Tuz
1 limonun suyu

Hazırlık Aşamaları:

Tavuk göğsünü yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaseye alın.
Üzerine zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
Tavuk göğsünü bu marine sosunda en az 30 dakika bekletin (tercihen 2-3 saat buzdolabında).
Patatesleri soyup iri dilimler veya küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri ayrı bir kasede zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de ısıtmaya başlayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin veya hafifçe yağlayın.
Marine edilmiş tavuk göğsünü ve baharatlanmış patatesleri tepsiye yerleştirin.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
30-35 dakika pişirin, tavuğun ve patateslerin üzeri kızarana kadar kontrol edin.
Tavuk göğsünün iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın.

İpuçları: