Borcamda Pratik Bisküvili Tavuk Göğsü Tarifi
Bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir tavuk göğsü yemeği yapmak isteyenler için ideal. Bisküvi kullanarak tavuğun daha çıtır ve aromalı olmasını sağlayabilirsiniz. İşte adım adım pratik tarif:
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
- 1 su bardağı ince kırılmış bisküvi (tuzlu veya sade bisküvi tercih edebilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya kekik (aroma için)
Hazırlık Süresi:
- 10 dakika hazırlık, 25-30 dakika pişirme
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayıp kurulayın ve ince dilimler halinde kesin. Dilimleri bir kaseye alın.
- Tuz, karabiber ve sarımsak tozunu tavuk dilimlerine ekleyerek iyice karıştırın. Bu, tavuğun lezzetlenmesini sağlayacak.
- Ayrı bir kasede yumurtayı çırpın. Bisküvileri ise bir başka kasede incecik kırın veya robottan geçirerek un haline getirin. İsterseniz bisküvilere kekik veya kırmızı toz biber ekleyerek aromasını zenginleştirin.
- Tavuk dilimlerini önce yumurtaya, sonra bisküvi karışımına bulayarak her tarafını kaplayın. Bisküvi kaplamasının eşit olmasına dikkat edin.
- Borcamı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Tavuk dilimlerini borcama dizin, üzerine biraz sıvı yağ gezdirin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, tavuklar altın rengi alana ve içi pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişebilir, ara sıra kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanına salata veya pilav ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Bisküvi yerine galeta unu da kullanabilirsiniz, ancak bisküvi daha gevrek bir doku sağlar.
- Tavuk dilimlerini ince keserseniz daha hızlı pişer ve çıtır olur.
- Fırın tepsisine dizmeden önce tavukları buzdolabında 15 dakika bekletirseniz, kaplama daha iyi yapışır.
Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilir, ailenize veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
