Tencerede tavuk göğsü nasıl pişirilir?

Tencerede tavuk göğsü pişirmek, hem pratik hem de sağlıklı bir yemek hazırlama yöntemidir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ve yüksek protein değeri ile besleyici bir gıda kaynağıdır. Aşağıda, tencerede tavuk göğsü pişirmek için gereken adımlar ve ipuçları detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Tencerede tavuk göğsü pişirmek için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (1 kg)
• Su (2-3 su bardağı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (1-2 yemek kaşığı)
• Soğan (1 adet, isteğe bağlı)
• Sarımsak (2 diş, isteğe bağlı)
• Havuç (isteğe bağlı)
• Baharatlar (kekik, pul biber, vs. isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

1. Tavuk göğsünü hazırlayın: Tavuk göğsünü yıkayın ve fazla yağları kesin. Eğer tavuk göğsünün derisi varsa, isteğe bağlı olarak deriyi de temizleyebilirsiniz.

2. Sebzeleri doğrayın: Eğer sebzeler kullanacaksanız, soğanı, sarımsağı ve havucu doğrayın. Bu sebzeler, tavuk göğsüne lezzet katacaktır.

3. Tencereyi hazırlayın: Geniş bir tencereyi ocağa koyun ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurun.

Tavuk Göğsünü Pişirme

1. Tavuk göğsünü ekleyin: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine tavuk göğsünü ekleyin. Tavuk göğsünü her iki tarafı da hafifçe kahverengi olana kadar birkaç dakika pişirin.

2. Su ekleyin: Tavuk göğsü kahverengileştikten sonra, tencereye suyu ekleyin. Su miktarını, tavuk göğsünün tamamen kaplanacak şekilde ayarlayın.

3. Baharatları ekleyin: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. Eğer havuç kullanıyorsanız, bu aşamada havuçları da ekleyebilirsiniz.

4. Kapağı kapatın: Tencerenin kapağını kapatın. Tavuk göğsünü kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Tavuk göğsü, iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında pişmiş demektir.

Pişirme Sonrası İşlemler

1. Tavuğu kontrol edin: Tavuk göğsünün pişip pişmediğini kontrol edin. Eğer pişmemişse, birkaç dakika daha pişirin.

2. Tavuk göğsünü çıkarın: Pişen tavuk göğsünü tencereden çıkarın ve bir tabağa alın.

3. Sosu hazırlayın: Tencerede kalan suyu kaynatmaya devam edin. İsterseniz, bu suyu sos olarak kullanabilirsiniz.

4. Tavuk göğsünü dilimleyin: Pişen tavuk göğsünü dilimleyin ve sos ile birlikte servis yapın.

Ekstra İpuçları

Sonuç olarak, tencerede tavuk göğsü pişirmek oldukça basit ve sağlıklı bir yöntemdir. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir yemek hazırlamak mümkündür. Farklı malzemeler ve baharatlar ile çeşitlendirilerek, her öğünde yenilebilecek pratik bir yemek haline getirilebilir.