Tavuk göğsünü nasıl kızartabilirim?
Lezzetli ve sulu tavuk göğsü pişirmenin inceliklerini keşfedin. Doğru malzemelerle başlayarak hazırlık sürecinden pişirme tekniklerine kadar tüm detaylar bu rehberde bir araya getirildi. Tavada ve fırında mükemmel sonuçlar elde etmek için ipuçlarıyla birlikte, her seferinde başarılı olmanın yollarını öğrenin.
Tavuk Göğsü Kızartma Rehberi
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, sarımsak tozu, kekik)
Hazırlık Aşaması
- Tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın
- Eşit kalınlıkta olacak şekilde düzeltin (daha homojen pişme için)
- Her iki tarafına tuz, karabiber ve seçtiğiniz baharatları serpin
- 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirin
Pişirme Yöntemleri
Tavada Kızartma
- Tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın
- Zeytinyağını ekleyin
- Tavukları tavaya yerleştirin
- Her tarafını 6-7 dakika arkalı önlü kızartın
- İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun
Fırında Kızartma
- Fırını 200°C'de ısıtın
- Tavukları fırın tepsisine yerleştirin
- 20-25 dakika pişirin
- Son 5 dakika ızgara modunda üstlerinin kızarmasını sağlayın
Püf Noktaları
- Tavukları pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin
- Pişme sırasında sık çevirmeyin
- Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin (suların dağılması için)
- Et termometresi kullanmak en doğru sonucu verir
|
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
