Tavuk göğsü sultan kebabı nasıl yapılır?

Tavuk göğsü sultan kebabı, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen, lezzetli ve pratik bir yemeğidir. Yumuşak tavuk etinin özel baharatlarla marine edilip pişirilmesiyle hazırlanan bu kebap, misafir sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü Sultan Kebabı Nasıldır?

Tavuk göğsü sultan kebabı, Türk mutfağının sevilen ve oldukça lezzetli bir yemeğidir. Genellikle özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilen bu kebap, kebap severlerin beğenisini kazanmıştır. Tavuk göğsünün yumuşak dokusu ve baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar.

Malzemeler

Tavuk göğsü sultan kebabı için gereken malzemeler şunlardır:

Tavuk göğsü (500 gram)
Soğan (1 adet)
Sarımsak (2 diş)
Yoğurt (1 su bardağı)
Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Kimyon (isteğe bağlı)
Domates (1 adet, isteğe bağlı)
Yeşil biber (isteğe bağlı)
Sos için: Tereyağı (2 yemek kaşığı)

Hazırlık Aşaması

Tavuk göğsü sultan kebabının hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.

2. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın veya rendeleyin.

3. Bir kaba zeytinyağını, yoğurdu, tuzu, karabiberi, kırmızı pul biberi ve kimyonu ekleyin.

4. Hazırladığınız karışıma tavuk küplerini, soğan ve sarımsağı ilave ederek iyice harmanlayın.

5. Marinat için bu karışımı en az 1 saat, tercihen birkaç saat buzdolabında bekletin.

6. Marine edilen tavukları şişlere geçirin. (İsteğe bağlı olarak, domates ve yeşil biber de şişe eklenebilir.) 7. Şişleri mangalda veya ızgarada pişirin. Pişirme süresi, tavukların büyüklüğüne ve ısısına bağlı olarak değişebilir; genellikle 15-20 dakika yeterlidir.

8. Pişen kebapları servis yapmadan önce, eritilmiş tereyağını üzerine gezdirin.

Servis Önerileri

Tavuk göğsü sultan kebabı, çeşitli garnitürlerle sunulabilir. Önerilen servis seçenekleri şunlardır:

Pilav veya bulgur pilavı ile birlikte
Mevsim salatası
Acılı ezme veya yoğurtlu sos
Izgara sebzeler (patlıcan, kabak, biber gibi)

Ekstra Bilgiler

- Tavuk göğsü sultan kebabını daha lezzetli hale getirmek için, marinasyon süresini uzatmak faydalı olacaktır. Bu, tavukların daha yumuşak olmasını sağlar.- Farklı baharatlar ekleyerek, kebabın lezzetini kişiselleştirmek mümkündür. Örneğin, sumak veya fesleğen gibi alternatif baharatlar kullanılabilir.- Kebap pişirilirken, tavukların kurumasını önlemek için, ara sıra üzerine yağ sürmek faydalıdır.

Sonuç olarak, tavuk göğsü sultan kebabı, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Doğru malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, herkesin beğeneceği bir kebap hazırlamak mümkündür. Bu tarif, hem ev yapımı hem de misafir sofraları için ideal bir alternatif olarak karşımıza çıkmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap