Tavuk göğsü ile yapılan sulu köfte tarifi nasıl?

Lezzetli ve hafif bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk göğsünden hazırlanan sulu köfteler, baharatlarla zenginleştirilmiş sosunda pişiriliyor. Hem besleyici hem de doyurucu bu yemek, günlük öğünleriniz için sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Göğsü ile Sulu Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kıyma haline getirilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya 2-3 dilim bayat ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu İçin:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kıyma haline getirin veya hazır tavuk kıyması kullanın.
Geniş bir kasede tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, galeta ununu ve tüm baharatları ekleyin.
Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Eğer çok yapışkan olursa biraz daha galeta unu ekleyebilirsiniz.
Harcı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenen harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve köfteleri her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar soteleyin.
Köfteleri tencereden alıp bir kenara koyun.
Aynı tencerede salçaları ekleyip kavurun, ardından sıcak suyu ilave edin.
Tuz ve karabiberi ekleyip sosu kaynatın.
Kaynayan sosun içine köfteleri yerleştirin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Pişen köfteleri ocaktan alıp sıcak servis yapın. Yanına pilav veya yoğurtla servis edebilirsiniz.

İpuçları: