Galeta unu ile tavuk göğsü nasıl lezzetli yapılır?

Galeta unuyla kaplanmış tavuk göğsü, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek seçeneği sunuyor. Çıtır dış katmanı ve yumuşak iç dokusuyla sofraları renklendiren bu tarif, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir rol üstleniyor. İşte her seferinde mükemmel sonuç almak için tüm incelikleriyle bu nefis yemek tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unlu Tavuk Göğsü: Lezzetli ve Pratik Tarif

Galeta unu ile tavuk göğsü, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Tavuk göğsünü galeta unu ile kaplayarak daha çıtır ve aromalı bir doku elde edebilirsiniz. İşte, bu yemeği mükemmel şekilde hazırlamak için adım adım bir rehber:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400-500 gram)
1 su bardağı galeta unu
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Zeytinyağı veya sıvı yağ (pişirmek için)

Hazırlık Adımları:

Tavuk göğüslerini yıkayıp kuruladıktan sonra, eşit kalınlıkta olacak şekilde dilimleyin veya dövün. Bu, pişirme süresini kısaltır ve daha homojen bir pişme sağlar.
Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tabağa galeta ununu, başka bir tabağa da unu koyun. Galeta ununa ekstra baharat ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Tavuk parçalarını önce una bulayın, fazlalığı silkeleyin. Ardından yumurtalı karışıma batırın ve son olarak galeta ununa iyice kaplayın. Kaplamanın eşit olması için hafifçe bastırın.
Geniş bir tavaya yağı koyup orta ateşte ısıtın. Tavukları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun.
Pişen tavukları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alın ve sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Galeta ununu ince taneli seçerseniz daha homojen bir kaplama elde edersiniz. İsterseniz galeta ununa rendelenmiş peynir ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Tavuğu pişirirken fazla sık çevirmeyin; bu, kaplamanın dökülmesine neden olabilir. Ateşi çok yüksek tutmayın, yoksa dışı yanarken içi çiğ kalabilir.
Fırın alternatifi: Daha az yağlı bir seçenek için, tavukları 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Üzeri çıtırlaşana kadar kontrollü şekilde pişirin.
Yanında patates püresi, salata veya pilav ile servis ederek dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarifle, galeta unlu tavuk göğsünü her seferinde lezzetli ve çıtır yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap