Bisküvili tavuk göğsü sarma nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4-6 kişilik

1.Bisküvileri Hazırlama: Bisküvileri bir blender veya mutfak robotu ile ince bir toz haline getirin. Eğer bisküviler tuzlu değilse, içine bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Toz haline gelen bisküvileri geniş bir kaba alın.

2.Tavuk Göğsünü Hazırlama: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin veya dövülmüş şekilde kullanın. Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve kekik gibi baharatlarla iyice ovun. Dilerseniz, tavukları marine etmek için 10-15 dakika bekletebilirsiniz.

3.İç Harcı Hazırlama: Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Bu karışımı bir kenara alıp soğumaya bırakın.

4.Sarma İşlemi: Tavuk dilimlerinin üzerine bir miktar iç harçtan koyun ve dikkatlice rulo şeklinde sarın. Sarılan tavukları önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son toz bisküvi karışımına bulayın. Tüm yüzeyin eşit şekilde kaplandığından emin olun.

5.Pişirme: Fırını 180°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisine sıvı yağ veya tereyağı sürün ve bisküvili tavuk sarmalarını aralıklı yerleştirin. Üzerlerine biraz daha yağ gezdirip 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edin.

6.Servis: Sıcak olarak, yanında pilav, salata veya yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun!