Bisküvili İrmikli Tavuk Göğsü Tarifi
Merhaba! Bisküvili irmikli tavuk göğsü, hem pratik hem de lezzetli bir tavuk yemeğidir. Tavuk göğsünün hafif ve çıtır bir dış katmanla kaplanması, hem besleyici hem de iştah açıcı bir sonuç verir. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (dilimlenmiş veya bütün)
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı galeta unu veya ezilmiş bisküvi (tuzlu bisküvi tercih edilebilir)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- Zeytinyağı veya sıvı yağ (kızartma için)
- Limon dilimleri (servis için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30-40 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Pişirme: 15-25 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, tavuk göğsünü yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Dilimlenmemişse, ince filetolara ayırarak eşit pişmesini sağlayın.
- Bir kasede yumurtaları çırpın, sütü ekleyin ve karıştırın. Bu, tavukları kaplamak için kullanılacak.
- Başka bir kasede irmik, galeta unu veya ezilmiş bisküvi, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu karıştırarak harmanlayın. Bisküvi kullanıyorsanız, mutfak robotuyla ezerek ince bir kıvam elde edin.
- Tavuk dilimlerini önce yumurta-süt karışımına batırın, sonra irmikli karışıma bulayarak iyice kaplayın. Her parçanın eşit şekilde kaplandığından emin olun.
- Geniş bir tavada zeytinyağını veya sıvı yağı ısıtın. Tavukları, altın rengi alana kadar her iki tarafını da yaklaşık 4-5 dakika kızartın. Tavuğun içinin tam piştiğinden emin olmak için orta ateşte pişirin; gerekiyorsa fırında 180°C'de 10 dakika daha pişirebilirsiniz.
- Pişen tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Tavuk göğsünü marine etmek isterseniz, yumurta karışımına bir miktar yoğurt veya baharat ekleyip 30 dakika bekletebilirsiniz; bu, daha yumuşak bir et sağlar.
- Kızartma yerine fırında pişirmeyi tercih ederseniz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 200°C'de 20-25 dakika pişirin, daha sağlıklı bir seçenek olacaktır.
- Bisküvi olarak tuzlu kraker veya tam buğday bisküvisi kullanabilirsiniz, bu lezzet çeşitliliği katacaktır.
- Tarifi çocuklar için yapıyorsanız, baharatları azaltabilir veya tamamen atlayabilirsiniz.
Bu tarifle, aileniz ve misafirleriniz için nefis bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
