Hızlı ve Pratik Tavuk Göğsü Tarifleri
Tavuk göğsü, düşük yağ oranı, yüksek protein içeriği ve lezzetli olması nedeniyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. Ancak, yanlış pişirme teknikleri nedeniyle kuru ve tatsız olabilir. İşte hızlı, pratik ve lezzetli tavuk göğsü tarifleri:
1. Tavada Hızlı Tavuk Göğsü
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı).
- Hazırlanışı: Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin veya dövün. Tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyin. Tavuk dilimlerini tuz, karabiber ve baharatlarla marine edip tavaya yerleştirin. Her iki tarafını 4-5 dakika pişirin. İç sıcaklığın 75°C'ye ulaştığından emin olun. Hemen servis yapın.
2. Fırında Baharatlı Tavuk Göğsü
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı kuru kekik, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Fırını 200°C'ye ısıtın. Tavuk göğsünü yağlayın ve baharatlarla iyice ovun. Fırın tepsisine yerleştirip 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında çevirin. Dinlendirerek servis yapın.
3. Limonlu ve Sarımsaklı Tavuk Göğsü
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 2 diş sarımsak (ince kıyılmış), 1 limonun suyu, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Tavuk göğsünü bir kasede limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla 10 dakika marine edin. Tavada veya ızgara tavasında her iki tarafını 5-6 dakika pişirin. Marine sosunu üzerine gezdirerek servis edin.
4. Hardallı ve Ballı Tavuk Göğsü
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü, 1 yemek kaşığı hardal, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
- Hazırlanışı: Hardal, bal, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp tavuk göğsüne sürün. Tavada veya fırında (180°C'de 20 dakika) pişirin. Sosun karamelize olmasını sağlayın. Sıcak servis yapın.
5. Sebzeli Tavuk Sote
- Malzemeler: 2 adet tavuk göğsü (küp doğranmış), 1 adet soğan, 1 adet dolmalık biber, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı biber.
- Hazırlanışı: Tavuk küplerini tuz ve baharatlarla marine edin. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı kavurun. Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin. Dolmalık biberi ilave edip 5-7 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü pişirmeden önce oda sıcaklığına getirin, bu daha eşit pişmesini sağlar.
- Pişirme sonrası 5 dakika dinlendirin, böylece suyu içinde kalır ve daha lezzetli olur.
- Marine süresini kısaltmak için tavuk göğsünü ince dilimleyin veya dövün.
- Pişirme sırasında tavuğun iç sıcaklığını kontrol edin; 75°C ideal pişme noktasıdır.
Bu tariflerle, hızlı ve pratik bir şekilde sulu ve lezzetli tavuk göğsü yemekleri hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi ve Malzemeleri")
